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鸡鸣犬吠，炊烟渐起，沈家小院的两人忙前忙后。
姜南把出摊要用的东西，一应装好，放到板车上。
板车是孙婶见家中要出摊，让虎子哥送来的。
“小南，真不让娘跟着去啊？”周氏帮着姜南把东西搬上板车，神色担忧地问道。
“阿娘，家中的活计做的差不多，过季的作物得明年栽种，凉粉虽不赚得多少银子，但还是要去卖，我为了准备新吃食，好长时间没去，想沈家人也歇了心思。”
姜南想到前日捡到的那封信，水晕染开了大片墨迹，好多都看不清。
可她动作快，日头还算好，晒干后，还是能窥见几分。恰巧可以看见寄回来的银两数值。
她没把这件事情告诉周氏，她们处在弱势，再有就是信件到底是不是沈确托人带回来的，还有待商榷。
“你说的也在理。”
周氏当然想多赚些银子。
姜南和周氏先后脚出门，落了锁，村中下地的人，路过沈家小院，也不觉得奇怪，接连几日，都是这样，大清早的就锁门。
刚开始，还有人奇怪，不过临到午时，瞧见姜南从后山下来，也就明白了。
街道两旁各式各样的铺子，茶坊，酒肆，肉铺，一应俱全，今日是集市日，来往行人，牛车骡车送货络绎不绝，街边的大酒楼门已开，仔细看，高楼之上，已有客人光顾，再往前，拱形大桥连接两条街道，对面同样热闹非凡，叫卖声，声声入耳。
姜南和沈安到达县上，她推着板车到自己租借的摊位。
她先把摊子支起来，摊子就是普通的四方桌，四支腿柱，桌面中央是中空，上面是一块凹型小铁锅，正好钳进去，腿柱延升，有一块平顶，能遮住一点太阳，四方桌一面做了挡板，是放调料的地方。
做的时候，姜南特意要求工匠给挡板处也加一个小顶，开个小孔，长筒小汤匙能放进去，这样的话，舀调料的时候，别人就看不清完整的调配过程。
等到摊子支好，姜南把板车上的东西，一应摆放整齐，摊前还挂着一块素布，上头画着几颗圆润獠牙和大土豆。
原生不会识字，她就没有自己写招牌。
“小娘子，你这是准备做什么呢。”
姜南看去，在她旁边的摊子是杂货摊，卖些小玩意，孩童的玩具居多。
那人老早就看见姜南忙前忙后布置摊子，可等了半晌都没看出来姜南是卖什么的。
“婶子，卖的是吃食。”
“吃食？”
她也着实是没瞧出来。
姜南也不辩解，点燃瓦炉里的干柴，倒入上次买的油，等油热，她从桶里捞出过水的土豆块，晾一晾，控水。
姜南定做切至工具时，还是很还原的，切出来的土豆块呈波浪形。
油热把控水的土豆块放入，看着淡黄色的土豆在热油中，慢慢起一层焦黄的外皮，用小铲翻一翻，等炸至焦黄。
姜南才把炸好的土豆捞出，放进她找沈虎给做的木碗中，开始调料。
先放姜蒜末，放碾碎的花生碎，加一勺干辣椒粉，花椒碎，胡椒粉，酱汁，适量盐，再加两勺油辣子，搅拌均匀，让碗中的土豆块均匀沾上酱料。
姜南舀出用油纸装好，递给她摊位两旁的叔婶子。
“叔，婶子，你们尝尝看，看我今日能不能赚得银子。”
伸手不打笑脸人，更何况姜南卖的是吃食，两人卖的是生活日常用品，谈不上竞争。
“这怎么使得。”
姜南没等两人推拒，递到两人手中。
拿到手的摊贩大叔和婶子，闻着阵阵油香，直冲鼻腔，油纸上的土豆块，油光闪亮的，浓烈的香辣味勾得人直咽口水。
两人直接上手，捡一块丢入嘴中。
咸香美味，辣味浓郁，野葱提香，还有蒜末的香味。
一口尝百味，真真是香极了，油炸过的土豆，控了油，被酱料一裹，丝毫不显油腻，外表皮炸得酥脆，包裹着里面的软糯，其中的花生碎，和有嚼劲切成碎段的鱼腥草，裹上酱汁，香辣好吃。
“真香！”
“怎的这般好吃。”
一口接一口，根本停不下来，等两人意犹未尽还想再吃，油纸里哪还有土豆的影子。
两人只能遗憾地嗦一嗦手指。
大叔先忍不住，问道：“小娘子，你这东西可真香。”
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